Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, Hong Kong n’est pas seulement une ville portuaire avec de grands gratte-ciel, mais 70% de son territoire est rural. Hong Kong est divisé en quatre territoires : l’île de Hong Kong, Kowloon, les nouveaux territoires et les îles.
La région administrative spéciale (RAS) de Hong Kong, située sur la côte sud-est de la Chine, couvre un peu plus de 1 000 kilomètres carrés (1 104 km2) et compte environ 7 millions d’habitants.
L’île de Hong Kong
L’île de Hong Kong abrite certains des bâtiments les plus spectaculaires de la ville, ce qui en fait l’une des lignes d’horizon les plus impressionnantes du monde. C’est la partie la plus attrayante de Hong Kong pour les touristes et aussi la plus photographiée. Les meilleures vues peuvent être obtenues depuis la péninsule de Kowloon ou depuis le pic Victoria, au centre de l’île de Hong Kong.
C’est la partie de la ville où les Anglais se sont installés et donc, en plus des gratte-ciel, on y trouve une grande partie de son héritage colonial. C’est là que se concentre l’essentiel de l’activité économique de la ville et que les décisions sont prises. L’île de Hong Kong est la principale zone commerciale et de loisirs de la ville, et c’est là que l’on trouve la meilleure vie nocturne.
L’île de Hong Kong peut être divisée en deux grandes zones. La côte nord et la côte sud. La côte nord est dominée par le paysage urbain avec les gratte-ciel qui ont rendu Hong Kong célèbre et où l’on peut visiter de nombreuses attractions de la ville.
La côte sud est une zone verte où les Hongkongais se rendent pour s’étaler ou profiter de la nature, où l’on trouve des plages aux eaux propres et parfaites pour la baignade (la meilleure est celle de Repulse Bay), de petites villes côtières, comme Stanley qui est à voir absolument, Aberdeen Bay, une zone de pêche caractérisée par ses maisons flottantes, et des lotissements coûteux et élitistes.
La partie nord de l’île de Hong Kong est le meilleur endroit pour séjourner à Hong Kong si votre poche peut vous le permettre. Cette région compte un grand nombre d’hôtels de haut et de milieu de gamme, mais il y a une pénurie d’options abordables.
Kowloon
La péninsule de Kowloon est la bande de territoire continentale qui fait face à l’île de Hong Kong. L’atmosphère à Kowloon est totalement différente de celle de l’île. Si l’île de Hong Kong est synonyme de sophistication, de luxe et d’une atmosphère totalement cosmopolite, à Kowloon, vous trouverez une atmosphère plus traditionnelle et plus mondaine. Il est plein de magasins, de lieux pour manger et boire, de ruelles où se perdre, de néons et de marchés de nuit.
À Kowloon, il y a trois districts qui présentent un intérêt touristique. Tsim Sha Sui regorge de boutiques, de bars, de restaurants, d’hôtels, de pensions et d’auberges de jeunesse. Dans cette partie de la ville, vous pouvez admirer la ligne d’horizon de Hong Kong et profiter de la Symphonie des lumières tous les jours à 20h, depuis la promenade Est de Tsim Sha Sui. L’Avenue des étoiles se trouve également dans ce quartier.
Au nord se trouve le quartier de Yau Ma Tei, célèbre pour ses marchés de nuit (en particulier le marché de nuit de Temple Street et le marché des dames, tous deux pratiquement adjacents). Là où se termine Yau Ma Tei, commence Mong Kok, connu non seulement pour son jardin d’oiseaux et son marché aux fleurs, mais aussi pour être le quartier chaud de Hong Kong. À Mong Kok, on trouve les bordels et les bars les plus sales et les plus infâmes de la ville, dont beaucoup sont contrôlés par les triades.
À Kowloon, vous trouverez les possibilités de logement les plus économiques. Il propose un mélange d’hôtels de luxe, comme le célèbre Peninsula Hotel, et de logements bon marché pour les routards.
Îles
La Région administrative spéciale de Hong Kong se compose de quelque 260 îles, dont seulement quelques-unes sont habitées. La plupart sont de petites îles inhabitées. Les deux îles les plus connues sont Lantau et Lama.
Lama est célèbre pour ses restaurants de poissons et de fruits de mer. Lantau possède certaines des plus belles plages de Hong Kong et des attractions touristiques majeures telles que Disneyland, le téléphérique de Ngong Ping, le géant Buddha Tian Tan et le monastère Po Lin.
Nouveaux territoires
Les nouveaux territoires couvrent près de 70 % du territoire de Hong Kong. Malgré son intérêt culturel et naturel, c’est la partie la plus méconnue et celle que la plupart des touristes sacrifient habituellement lors de leur visite de la ville. Les Nouveaux Territoires sont caractérisés par de vieilles villes fortifiées, des temples, des parcs naturels et un environnement parfait pour profiter d’une journée en pleine nature.
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